Entrées et collations
Soupe de pois chiches et patates douces

Soupe de pois chiches et patates douces

Les pois chiches permettent d’épaissir votre soupe.

Portions 4 p
Temps de préparation: 5 m
Temps de cuisson 23 m

Ingrédients
  • 300 g de pois chiches cuits (en boîte), égouttés et rincés
  • 100 g de patates douces épluchées
  • 70 g de poireaux hachés
  • 5 branches de persil ou de coriandre
  • 700 ml de bouillon de volaille ou de légumes
  • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
  • ½ cuillère à soupe de graines de coriandre
  • 1 pincée de poudre de piment rouge
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel de mer, ou plus, à votre convenance
  • Jus d’un demi-citron vert, ou plus, à votre convenance
  • Féta pour décorer
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Smoothie au beurre de cacahuète, à la banane et aux graines de lin

Smoothie au beurre de cacahuète, à la banane et aux graines de lin

Avec son goût de noisette riche, ce smoothie est un autre favori pour le déjeuner. Le beurre d'arachide ajoute des protéines, les graines de lin augmentent la teneur en fibres, la banane épaissit merveilleusement bien le smoothie. Le lait d'amande et le yogourt offrent une bonne source d'acides gras oméga-3 et sont riches en gras insaturés.

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Smoothie aux fruits et à l’avoine

Smoothie aux fruits et à l’avoine

Un smoothie à l'avoine bien nourrissant qui vous rassasie toute la matinée. Les fraises et les bananes fraîches forment un savoureux duo classique. Le lait d'amande et le yogourt offrent une bonne source d'acides gras oméga-3 et sont riches en gras insaturés. Ajoutez du sirop d'érable pour donner une petite touche sucrée.

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Smoothie à la pêche et au gingembre vert

Smoothie à la pêche et au gingembre vert

Idéal comme remontant d'après-midi, ce smoothie tire sa couleur verte de jeunes feuilles d'épinard. Les tranches de pêche surgelées permettent d'épaissir les smoothies. Et le gingembre frais ajoute un zeste de piquant rafraîchissant! Ce smoothie est une excellente source de vitamine K, de fibres alimentaires, de vitamines A et C et de potassium.

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Tom kha thai

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La saveur des ingrédients donne à cette soupe thaïlandaise classique un aspect rafraîchissant.

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