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Crème de champignons

Tout type de champignon peut être utilisé pour cette soupe. Essayez de mélanger champignons et shiitakes.

Portions 4 p, Temps de préparation: 5 m, Temps de cuisson 23 m
0 - 30 minutes
Légumes
Sans noix
Entrées et collations
SoupMaker

Ingrédients

  • 350 g de champignons
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
  • 4 branches de persil
  • 200 ml de crème
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • Facultatif : 1 cuillère à soupe de champignons séchés, moulus
  • En complément : poivre noir moulu et sel, à votre convenance

Instructions

  • Lavez les champignons et ajoutez-les avec les autres ingrédients dans le Soup maker.
  • Fermez le couvercle et sélectionnez le programme Soupe moulinée.
  • Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle, assaisonnez et versez dans de jolies tasses ou de jolis bols.
  • Conseil: Vous trouverez les champignons séchés dans des boutiques asiatiques.
Crème De Champignons | Philips

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