0

Panier d’achat

Il n’y a présentement aucun article dans votre panier d’achat.

    mushroom soup masthead

    Soupe aux champignons

    Le mélangeur à main et les petits appareils ménagers de Philips aident à préparer des plats faciles tels que les soupes à la courge ou des smoothies sains. Voyez nos recettes pour le mélangeur à main.

    Portions 4, Temps de préparation: 30 min., Temps de cuisson 20 min.

    Ingrédients

    • 500 m (2 tasses) d'eau
    • 1 gousse d’ail
    • 10 g (1 c. à soupe) de beurre
    • 1 c. à soupe de farine
    • 250 ml (1 tasse) de crème
    • 500 g de champignons blancs, nettoyés
    • 1 cube de bouillon de bœuf
    • 100 g de pancetta, hachée
    • 1 pincée de muscade moulue
    • Persil frais

    Instructions

    • 1. Préparer un roux en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Lorsque le beurre est fondu, ajouter la farine en fouettant. Continuer à fouetter quelques minutes à feu moyen-doux jusqu’à ce que le roux devienne luisant et ait la consistance d’une pâte.
    • 2. Lorsque le roux devient luisant, le retirer du feu et le laisser refroidir.
    • 3. Faire revenir les champignons dans une casserole avec un peu de beurre.
    • 4. Ajouter la crème, la muscade et le bouillon. Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
    • 5. Verser la soupe chaude sur le roux refroidi et mélanger avec le bras mélangeur.
    • 6. Frire la pancetta dans une poêle et l’ajouter à la soupe.
    • 7. Garnir d’un filet de crème et d’un peu de persil.
    • Conseil: La muscade permet de faire ressortir la saveur riche et délicieuse des champignons.
    Soupe aux champignons

    You are about to visit a Philips global content page

    Continue

    Notice: this link redirects you to materials from a Philips affiliate located outside of Canada, and the materials are only available in English. Please click below to CONTINUE.

    Avis: ce lien vous redirige vers des documents provenant d'une société affiliée de Philips située à l'extérieur du Canada, et ces documents ne sont disponibles qu'en anglais. Veuillez cliquer ci-dessous pour CONTINUER.

    Je comprends

    Notre site s'affiche mieux sur la dernière version d'Microsoft Edge, Google Chrome ou Firefox.