Critères de recherche

0

Panier d’achat

Il n’y a présentement aucun article dans votre panier d’achat.

    Poulet rôti au miel et au citron

    Le mélangeur à main Philips permet de cuisiner en toute simplicité. Découvrez notre recette de poulet rôti au miel et au citron au mélangeur à main.

    Portions 3-4, Temps de préparation: 60 min., Temps de cuisson 90 min.
    HomeCooker
    Plats principaux
    Poulet

    Ingrédients

    • Farce :
    • 1 poulet (environ 1,5 kg)
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 oignons rouge, épluchés
    • 1 courgette verte
    • 1 courgette jaune
    • 1 pomme sucrée
    • 2 abricots
    • 2 gousses d'ail, finement hachées
    • Thym frais, émietté
    • Sel de l'Himalaya et poivre fraichement moulus, selon votre goût
    • Marinade :
    • 200 g de miel
    • Jus d'1 gros citron
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • Sel et poivre fraîchement moulus

    Instructions

    • 1. Coupez les légumes de la farce en morceaux suffisamment petits pour tenir dans le hachoir multifonction.
    • 2. À l'aide de l'accessoire XL du hachoir multifonction, hachez chaque ingrédient de la farce. Transférez l'ensemble dans un bol et incorporez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
    • 3. Juste avant de faire rôtir le poulet, remplissez légèrement sa cavité de farce, sans trop tasser. La farce restante pourra être cuite au four (à 170° C) dans un plat légèrement huilé ou beurré pendant 30 min.
    • 4. Préchauffez le four à 230° C. Placez le poulet dans le four préchauffé et faites rôtir pendant 10 min.
    • 5. Dans une casserole, chauffez le miel avec le jus de citron à feu doux / moyen et assaisonnez avec du sel et du poivre.
    • 6. Réduire la température du four à 175° C. Badigeonnez le poulet de la marinade de citron et de miel et laissez rôtir 90 minutes de plus, ou 20 min par 500 g.
    • 7. Toutes les 30 minutes, badigeonnez le poulet avec la marinade au miel jusqu'à utilisation complète de la marinade.
    • 8. Le poulet doit être cuit au bout de 90 minutes environ.
    • 9. Garnissez avec du persil frais haché
    • Conseil: Si vous utilisez un thermomètre à viande, la température doit être de 170° C au niveau de la poitrine du poulet et de 85° C au niveau des cuisses. Un poulet farci peut prendre plus de temps à cuire. Si vous n'avez pas de thermomètre, le poulet est cuit lorsque ses sucs ne comportent plus aucune trace rose.
    Poulet rôti au miel et au citron

    Recettes associées

    Voir toutes les recettes

    En cliquant sur le lien, vous quitterez le site officiel de Philips Électronique Ltée . (« Philips »). Les liens vers des sites Web de tiers qui peuvent apparaître sur ce site sont fournis uniquement pour votre commodité et ne représentent en aucune façon une affiliation ou un soutien aux renseignements fournis sur ces sites Web. Philips ne fait aucune déclaration ni n’offre aucune garantie de quelque nature que ce soit en ce qui concerne les sites Web de tiers ou les renseignements qu’ils contiennent.

    Je comprends

    You are about to visit a Philips global content page

    Continue

    Notice: this link redirects you to materials from a Philips affiliate located outside of Canada, and the materials are only available in English. Please click below to CONTINUE.

    Avis: ce lien vous redirige vers des documents provenant d'une société affiliée de Philips située à l'extérieur du Canada, et ces documents ne sont disponibles qu'en anglais. Veuillez cliquer ci-dessous pour CONTINUER.

    Je comprends

    Notre site s'affiche mieux sur la dernière version d'Microsoft Edge, Google Chrome ou Firefox.