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Produits

Rösti

Rösti

Entrée : 4 portions

Portions 4 p, Temps de préparation: 10 m, Temps de cuisson 15 m

Ingrédients

  • 250 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe de crème aigre
  • 100 g de saumon fumé

Instructions

  • Préchauffez AirFryer à 180 °. Râpez grossièrement les pommes de terre dans un bol et ajoutez les 3/4 de la ciboulette et salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien.
  • Enduisez d'huile d'olive une plaque à pizza et répartissez uniformément le mélange de pommes de terre sur la plaque. Appuyez sur les pommes de terre râpées sur la plaque et badigeonnez le dessus d'huile d'olive.
  • Disposez la plaque à pizza dans le panier et insérez-le dans AirFryer. Réglez la minuterie sur 15 minutes et faites frire le rösti jusqu'à ce qu'il soit bien doré à l'extérieur et tendre et cuit à l'intérieur.
  • Coupez le rösti en 4 et placez chaque quart dans une assiette. Garnissez avec une cuillère de crème aigre et disposez les tranches de saumon sur l'assiette, à côté du rösti. Saupoudrez le reste de la ciboulette sur la crème aigre et ajoutez une touche de poivre du moulin.
Rösti